Что такое дайкири: 59 фото

Этот классический сауэр представляет собой идеальное сочетание алкогольной горечи рома, освежающей цитрусовой кислоты и сахарной сладости. Вкус напитка гармоничный, сбалансированный и очень приятный. Недаром, коктейль Дайкири любил Эрнест Хемингуэй, который мог за один раз опрокинуть 12 порций напитка.

Сколько градусов в «Дайкири»? В классическом рецепте «Дайкири» содержится около 20% алкоголя.

Рецепт коктейля Клубничный дайкири

1. Налей в шейкер лаймовый сок 25 мл и клубничный сироп 25 мл
2. Добавь белый ром 75 мл
3. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4. Перелей через стрейнер в шампанское блюдце

Коктейль Дайкири — это любимый многими кубинский аперитив, уроженец острова свободы. По версии Международной ассоциации барменов, он входит в число Незабываемых коктейлей. Напиток настолько популярен, что каждый год 19 июля в честь отмечается праздник.

Рецепт коктейля Дайкири придумал в конце XIX века американский инженер Дженнинг Кокс, который работал на стройке кубинской рудной шахты. В одном из небольших баров, вдохновившись популярным местным напитком Канчанчарой, он попросил приготовить коктейль из лимонного сока, сахара и рома.