Паляница это что: 60 фото

Например: паляниця, полуниця, криниця, рушниця. Русские произносят эти слова с мягким звуком “и” вместо “ы”, а “ц” иногда заменяют на “тс”.

Обращение к собеседнику с требованием «Скажи паляница!» (укр. Скажи паляниця) представляет собой лингвистический шибболет, используемый на Украине как средство опознания человека, является ли украинский язык для него родным.

Авраменко заметил: россиянам действительно трудно произнести это слово, потому что в их языке нет мягкого звука ц. Так же сложно им сказать криниця и Укрзалізниця (укр.). При этом языковед добавил: паляницей называют круглый хлеб, преимущественно из пшеничной муки, с горизонтальным надрезом.

Наименование связывают с тем, что традиционно свежевыпеченные паляницы на Украине нанизывали на кол (укр. паля), которым снимали их с пода. Паляница считалась праздничным кушаньем (тогда как хлеб для повседневного употребления выпекался из ржаной муки).

В украинском языке он называется «паляниця», произносится как «паляныця». Как и хлеб вообще, паляниця символизирует счастье и благополучие, Тело Божие, солнце, гостеприимство и безопасность.