Клариевый сом что это за рыба: 59 фото

Основные отличия клариевого сома от обычного можно выделить следующим образом: Окраска: клариевый сом имеет великолепную окраску тела, состоящую из различных оттенков красного, зеленого и синего. Размер: клариевый сом является крупнее своего обычного сородича и может достигать впечатляющих размеров.

Клариевый сом — особая рыба, обладающая необычным вкусом, напоминающим одновременно мясо и угорь. Ещё одна отличительная особенность — мясо сома богато белком, что делает его идеальным для постных блюд. Стейки из сома отлично подходят для быстрого приготовления питательного ужина.

Мясо сома довольно жирное, но калорий в нем немного, чем может показаться на первый взгляд. Оно отлично подходит для диетического питания и для людей, которые стремятся к похудению. Для диабетиков и людей, страдающих лишним весом, является незаменимой средняя часть сома.

Данный вид достаточно всеяден: он может питаться водяными жуками, моллюсками, рыбой, растительной пищей и даже отбросами органического происхождения, но в природных условиях является, главным образом, хищником.

Сом является богатым источником витамина В12 (порядка 120% от рекомендованной суточной нормы потребления) и других витаминов группы В. Из жирорастворимых витаминов следует отметить витамин А (50 МЕ на 100 г) и витамин D (500 МЕ на 100 г). Доминирующими микро- и макроэлементами являются железо, фосфор и калий.